個體戶以什麼名義簽訂合同可以以個人名義籤合同。經營者在法律允許經營的範圍內對外簽訂的合同，應該受到法律保護。經營者對外簽訂合同，只要在合同上簽名就發生法律效力。 我國《合同法》一百一十四條二款規定:“約定的違約金低於實際損失的,當事人可以請求人民法院或仲裁機構予以增加,約定的違約金過分高於造成的損失的,當事人可以請求人民法院或仲裁機構予以適當減少。”《合同法》在賦予當事人以約定違約金自由的同時,又規定了當事人得就違約金數額主張調整。實踐中當事人以約定的違約金“過高”爲由,請求法院加以調整的情形時有發生。
