國家鼓勵發明和創造，並且出臺了相關法律法規保護髮明和創造的專利，未經過專利人的允許其他人不得使用專利，專利人同意的除外，而且取得專利也必須經過嚴格的程序，也不是每個專利都能受到法律保護。在我國，專利分爲發明、實用新型和外觀設計三種類型。而中華人民共和國國家知識產權局是國務院主管全國專利工作和統籌協調涉外知識產權事宜的直屬機構。
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食品專利如何申請
根據相關法律規定，“如何申請食品配料專利”的解答如下：一、提交食品專利申請書；
申請書中要填寫的內容包括髮明名稱、申請人、發明人和聯繫人的資訊，如果申請人是企業，需要企業提供營業執照複印件，申請人是個人需要提供身份證複印件或身份證號需要寫明發明人，還要提供第一發明人的身份證號碼還要提供聯繫人的姓名、地址等事項。
二、提交食品專利權利要求書；
如果所要求保護的產品可以用產品組分清楚地定義，其權利要求可以按照組合物的表達方式撰寫。如果僅組分還不足以清楚地定義產品，該產品的權利要求可以用組分加上理化參數來限定如果發明涉及的是飲食品產品結構、形狀上的變化，其權利要求可以用結構、形狀特徵來表徵。
三、提交食品專利說明書摘要；
申請食品專利還需要提交說明書摘要，簡單介紹下申請的食品的工藝或處方及好處等。
提交完所有的材料之後，就開始進入到食品發明專利的審批階段：受理、初審、公佈、實審以及授權。
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