一、買賣孳息合同歸誰所有？
孳息採交付主義，交付前產生的歸出賣人，交付後產生的歸買受人。如，甲賣一頭牛給乙，交付後第三天乙將牛殺了出賣，發現有牛黃，那麼，該牛黃歸乙所有。這裏的產生，並不是說形成，而是說已經。
所有權保留特約的買賣合同中，出賣人將標的物交付給買受人後仍保有所有權，買受人在交清最後一筆貸款後始得到標的物所有權。那麼在標的物交付後至交清最後一筆款項前的這一段期間內，標的物所產生的孳息應歸買受人所有，而不是歸出賣人(所有權人)所有。所以說，對孳息歸屬權採交付主義與所有權人主義的差別，典型地體現在所有權保留的買賣合同中。
二、買賣合同風險誰承擔
《民法典》第六百零四條，標的物毀損、滅失的風險，在標的物交付之前由出賣人承擔，交付之後由買受人承擔，但是法律另有規定或者當事人另有約定的除外。
並且規定了風險轉移的基本原則：標的物毀損、滅失的風險，在標的物交付之前由出賣人承擔，交付之後由買受人承擔，但法律另有規定或者當事人另有約定的除外。風險負擔，是指非可歸責於任何一方當事人的原因，標的物發生的毀損滅失的損失承擔。風險轉移採取交付主義，不僅適用於動產，而且也適用不動產。
(一)交付主義：不同交付方式下的風險負擔：
1、現實交付情形下，若爲送貨上門，自貨交買受人處時轉移風險給買受人;若爲上門提貨，自貨出出賣人處時轉移風險給買受人;若爲代辦託運，自貨交承運人時轉移風險給買受人。
2、指示交付情形下，自物權憑證交付給買受人時轉移風險給買受人。
3、簡易交付情形下，自合同生效時轉移風險給買受人。
(二)例外：因買受人原因交貨遲延的;出賣人瑕疵履行的;路貨買賣;交貨地點不明確的;買受人受領遲延的。
另外，注意兩個問題：出賣人未交付物權憑證以外的標的物單證、資料的，不影響風險負擔轉移。買受人承擔風險負擔的，不影響出賣人承擔違約責任。
最後，買賣合同一般情況下是有一定的風險的，那麼其中的風險一般根據責任進行承擔的，比如如果是標的物毀壞、滅失，那麼就由賣方承擔，如果是在標的物交付之後出現的這些問題，一般是由買方承擔，這種情況也叫做風險轉移。
