一、飯店採購合同範本有哪些內容？
採購合同主要包括這些內容：
1、關於採購物品的品種、規格和具體數量。
2、採購物品的質量標準和包裝要求。
3、採購物品的價格和對應的結算方式。
4、交付採購物品的具體日期、地點和發送方式。
5、驗收採購物品的辦法。
6、違約責任的約定。
7、合同的變更和解除的條件。
8、爭議的解決。
二、採購合同的違約金是多少？
1、每延誤一週的賠償費按遲交貨物交貨價或未提供服務的服務費用的0.5%計收，直至交貨或提供服務爲止。誤期賠償費的最高限額爲合同價格的5%。如果因供貨方原因導致不能全部或部分交貨，應依照合同約定的違約金比例乘以不能交貨的部分貨款計算違約金。若違約金不足以償付採購方所受到的實際損失，可以修改違約金，使實際受到的損失得到合理的補償。
2、供貨方不能如期交貨的行爲又可以進一步區分爲逾期交貨和提前交貨兩種情況。只要發生供貨方逾期交貨的情況，即不論合同內規定由它將設備送到指定地點交接，還是採購方去自提，均要按照合同約定依據逾期交貨部分貨款總價計算違約金。發生逾期交貨事件後，供貨方還應在發貨前與採購方就發貨的有關事宜進行協商。採購方仍需要時，可繼續發貨照數補齊，並承擔逾期付貨責任;如果採購方認爲已經不再需要，有權在接到發貨商通知後的15天內，通知供貨方辦理解除合同手續。但逾期不予答覆視爲同意供貨方繼續發貨。
經營者對消費者提供商品或者服務有欺詐行爲的，依照《中華人民共和國消費者權益保護法》的規定承擔損害賠償責任。
《中華人民共和國民法典》
第五百七十七條 【違約責任】當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、採取補救措施或者賠償損失等違約責任。
第五百八十五條 【違約金】當事人可以約定一方違約時應當根據違約情況向對方支付一定數額的違約金，也可以約定因違約產生的損失賠償額的計算方法。
約定的違約金低於造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以增加;約定的違約金過分高於造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以適當減少。
飯店採購合同如果違約了的話可以要求對方繼續履行合同；採取補救措施或者是要求賠償違約金。違約金一般是由雙方當事人進行約定的，如果覺得違約金過高的話可以申請適當地降低。
