一、土石方專業承包合同中是否可以約定訴訟時效?
土石方專業承包合同中不可以約定訴訟時效，訴訟時效是法定的。
《中華人民共和國民法典》
第一百八十八條 【普通訴訟時效、最長權利保護期間】向人民法院請求保護民事權利的訴訟時效期間爲三年。法律另有規定的，依照其規定。
訴訟時效期間自權利人知道或者應當知道權利受到損害以及義務人之日起計算。法律另有規定的，依照其規定。但是，自權利受到損害之日起超過二十年的，人民法院不予保護，有特殊情況的，人民法院可以根據權利人的申請決定延長。
《中華人民共和國民法典》
第一百九十五條 【訴訟時效中斷的情形】有下列情形之一的，訴訟時效中斷，從中斷、有關程序終結時起，訴訟時效期間重新計算：
(一)權利人向義務人提出履行請求;
(二)義務人同意履行義務;
(三)權利人提起訴訟或者申請仲裁;
(四)與提起訴訟或者申請仲裁具有同等效力的其他情形。
三、土石方專業承包合同的基本內容有哪些?
1、建築、安裝工程範圍;
2、建設工期：開工和單項、全部工程竣工日期;
3、工程質量;
4、技術標準;
5、工程造價;
6、技術資料交付時間;
7、材料設備供應責任;
8、撥款或貨款數額和結算辦法;
9、交工驗收及相互協作等條款。
四、土石方專業承包合同無效的情形有哪些?
《中華人民共和國民法典》
第一百四十四條 【無民事行爲能力人實施的民事法律行爲的效力】無民事行爲能力人實施的民事法律行爲無效。
第一百四十六條 【虛假表示與隱藏行爲的效力】行爲人與相對人以虛假的意思表示實施的民事法律行爲無效。
以虛假的意思表示隱藏的民事法律行爲的效力，依照有關法律規定處理。
第一百五十三條【違反強制性規定及違背公序良俗的民事法律行爲的效力】違反法律、行政法規的強制性規定的民事法律行爲無效。但是，該強制性規定不導致該民事法律行爲無效的除外。
違背公序良俗的民事法律行爲無效。
第一百五十四條 【惡意串通的】行爲人與相對人惡意串通，損害他人合法權益的民事法律行爲無效。
綜上所述，其實發包方和承包方在承包合同當中根本就沒有必要約定訴訟時效，另外土石方專業承包合同中的詳細條款沒有強制性的規定，主要就是工程概況，技術標準，工程造價，違約責任等。
