合夥聯營是一種聯營組織，但不具備法人資格，它的民事主體仍然是參加聯營的各成員。因而，對聯合體的債務，由聯營各方承擔無限責任或連帶責任。根據規定，企業之間或者企業、事業單位之間聯營，共同經營、不具備法人條件的，由聯營各方按照出資比例或者協議的約定，以各自所有的或者經營管理的財產承擔民事責任。依照法律的規定或者協議的約定負連帶責任的，承擔連帶責任。
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飯店合夥經營協議書
合夥人：甲(姓名)，男，×年×月×日出生，住址：
合夥人：乙(姓名)，內容同上
合夥人本着公平、平等、互利的原則訂立合夥協議如下：
第一條 甲乙雙方自願合夥經營×××飯店。總投資爲×萬元，全部爲甲出資。乙不出資。經營飯店所需技術由乙全部承擔。
第二條 本合夥依法組成合夥個體工商戶，由甲負責辦理工商登記。
第三條 本合夥個體工商戶經營期限爲三年。如果需要延長期限的，在期滿前六個月辦理有關手續。
第四條 合夥雙方共同經營、共同勞動，共擔風險，共負盈虧。
盈餘按照甲百分之六十，乙按照百分之四十比例分配。
飯店債務按照各自分配比例負擔。任何一方對外償還債務後，另一方應當按比例在十日內向對方清償自己負擔的部分。
第五條 他人可以入夥，但須經甲乙雙方同意，並辦理增加出資額的手續和訂立補充協議。補充協議與本協議具有同等效力。
第六條 出現下列事項，合夥終止：
(一)合夥期滿;
(二)合夥雙方協商同意;
(三)合夥經營的事業已經完成或者無法完成;
(四)其他法律規定的情況。
第七條 本協議未盡事宜，雙方可以補充規定，補充協議與本協議有同等效力。
第八條 本協議一式×份，合夥人各一份。本協議自合夥人簽字(或蓋章)之日起生效。
合夥人：×××(簽字)
合夥人：×××(簽字)
×年×月×日
