冷藏冷凍食品經營範圍是需要進行冷藏冷凍的食品。
冷藏冷凍食品包括冷藏冷凍面米食品和冷藏冷凍其他食品。
冷藏冷凍面米食品是指以麪粉、大米、雜糧等糧食爲主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、果料、糖、油、調味品等爲餡（輔）料，經加工成型（或熟制）後，採用工藝加工包裝並在凍結條件下貯存、運輸及銷售的各種面、米制品。
根據加工方式速凍面米食品可分爲生製品（即產品凍結前未經加熱成熟的產品）、熟製品（即產品凍結前經加熱成熟的產品包括髮酵類產品及非發酵類產品）。
冷藏冷凍其他食品是指除，以農產品（包括水果、蔬菜）、畜禽產品、水產品等爲主要原料，經相應的加工處理後，採用工藝加工包裝並在凍結條件下貯存、運輸及銷售的食品。
冷藏冷凍其他食品按原料不同可分爲冷藏冷凍肉製品、冷藏冷凍果蔬製品及冷藏冷凍其他製品。
《食品經營許可管理辦法》第十條
