律师解析:简易工程承包合同的写法如下:1、首先需要写明发包方和承包方的基本信息;2、然后写明工程项目的具体信息,价款及支付方式,双方的权利与义务,违约责任以及争议解决的方式等等;3、最后由双方签字盖章、注明日期。法律依据:《民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定,一般包括下列条款:(一)当事人的姓名或者名称和住所;(二)标的;(三)数量;(四)质量;(五)价款或者报酬;(六)履行期限、地点和方式;(七)违约责任;(八)解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。