一、故意放狗咬人應當承擔什麼責任？
根據我國《民法典》第一千二百四十六條規定：違反管理規定，未對動物採取安全措施造成他人損害的，動物飼養人或者管理人應當承擔侵權責任;但是，能夠證明損害是因被侵權人故意造成的，可以減輕責任。因此故意放狗咬人，屬於侵犯他人健康權的行為，狗屬於其侵權的工具，應當承擔侵權責任。如果故意放狗咬死人，則狗狗可看作是作案工具，主人就是殺人犯，應承擔民事責任和刑事責任。
如果是主人故意放狗咬人，侵害他人的生命健康權時，這時人的生命健康權是放在第一位的，因此此時反殺狗的行為屬於正當防衞行為。我國法律規定，正當防衞超過必要的限度，造成不應有的損害的，正當防衞人應當承擔適當的民事責任。因此如果將狗趕跑之類的，則不介意再進行防衞，除非狗狗有再咬人的風險，否則超過必要限度是需要賠償狗主人的。同理狗主人故意放狗咬人，也可以要求其承擔責任。
二、故意放狗咬人能是正當防衞嗎
所謂事出必有因，如果是因為他人非法闖入農場、村舍、房屋等，是可以放狗狗嚇人的，但是不能超過必要的限度，造成不應有的損害的。如果他人是非法入室搶劫的，則狗主人出於“假想防衞”的情形放狗咬人傷人也是屬於正當防衞，因為違法阻卻的關係，所以狗主人並不對此承擔責任。
故意放狗咬人，侵害他人的生命健康權時，狗主人需要承擔侵權責任;如果造成他人死亡的，需要承擔刑事責任附帶民事責任。但若是有違法阻卻的事由放狗咬人，如他人非法入室搶劫等情形，則不需要承擔責任。
三、被狗咬的人可以要求哪些賠償？
當被別人的狗咬傷，準備要求賠償時，可以參考人身損害賠償項目及標準：
1、醫療費用：醫療機構出具的醫藥費、住院費等。含康復費、整容費及今後治療的費用。
2、誤工費用：根據誤工時間和收入確定。誤工時間根據醫療機構的證明或法醫鑑定予以確定，有固定收入的，按照實際減少的收入計算。無固定收入的按其最近三年的平均收入計算，無法提供最近三年收入的，按照受訴法院相同或相近行業上一年度職工平均工資計算。
3、護理費用：根據護理人員的收入和護理人數、護理期限確定。護理人員有收入的，參照誤工規定計算;沒有收入或者僱傭護工的，參照同等報酬計算，護理人員原則為一人，但醫療機構或鑑定機構有明確意見的參照執行。護理期限至受害人恢復自理能力止，最長不超過20年。
4、交通費用：受害人及其必要的陪護人員就醫等費用。以正式票據為憑。
5、精神損害撫慰金：沒有具體的數字化標準。
在日常生活中，我們常常可以聽聞一些狗狗傷人事件的發生。我國法律規定，犬類飼養者必須盡到管理的職責，否則造成他人損害時需要承擔侵權責任。那麼有人不但不盡管理之職，還故意放狗咬人，此時寵物的飼養者是需要承擔需要的民事賠償責任以及刑事責任的，我們要多加註意。
