開便利店售賣食品的需要辦理《營業執照》和《食品經營許可證》。辦理營業執照需要提交下列文件：(一)申請人簽署的個體工商户註冊登記申請書;(二)申請人身份證明;(三)經營場所證明;(四)國家工商行政管理總局規定提交的其他文件。在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。《個體工商户登記管理辦法》第十四條《食品經營許可管理辦法》第二條
