酒店坍塌，酒店施工單位是否應當承擔責任
看情況。如果建設單位與施工單位如果不能證明該建築物不存在質量缺陷的，就應當承擔連帶責任。如果是其他人的原因造成的，由侵權人承擔侵權責任。1、建築物質量缺陷導致的坍塌。由建設單位和施工單位承擔連帶責任，酒店所有人、受害人及其家屬可以向其主張損害賠償。
2、因翻修、改建導致建築物缺陷進而導致坍塌的。如果酒店所有人、管理人或者使用人擅自翻修、改建房屋導致建築物存在質量問題的，由酒店所有人、管理人或者使用人承擔侵權責任。
3、第三人導致的建築物倒塌，由該第三人承擔侵權責任。
風險提示：工程款被惡意拖欠的相關注意事項：
一是交涉、要回要及時。交涉、要回的方法很多，口頭的、書面的都可以，尤其是在通信、交通日益發達的今天，及時交涉、要回，就有機會早日解決問題，就能減少施工企業可能遭受的損失，而且還有利於繼續履行合同;
二是收集證據要及時。
