寫了借條不還錢的處理方法有:債權人可以先與債務人協商還款,如果債務人拒絕還款的責任,債權人可以收集相關證據,到法院進行起訴要求對方還錢。對於定期還款的民間借貸,訴訟時效為還款期限屆滿之日起3年,逾期則喪失請求人民法院保護的權利。