合同按照其訂立方式可分為口頭合同、書面合同以及採用其他方式訂立合同。
凡當事人的意思表示採用口頭形式而訂立的合同，稱為口頭合同；
凡當事人的意思表示採用書面形式而訂立的合同，稱為書面合同。
以口頭形式訂立合同具有簡便、迅速、易行的特點，是實際生活中大量存在的合同形式，如消費者在市場購物時與商店營業員之間產生的貨物買賣合同關係，就是典型的口頭合同。
但是口頭合同由於沒有必要的憑證，一旦發生合同糾紛，往往舉證困難，容易產生推卸責任，相互扯皮的現象，不易分清責任。
而書面形式的合同由於對當事人之間約定的權利義務都有明確的文字記載，能夠提示當事人適時地正確履行合同義務，當發生合同糾紛時，也便於分清責任，正確、及時地解決糾紛。
建設工程合同一般具有合同標的額大，合同內容複雜、履行期較長等特點，為慎重起見，更應當採用書面形式。
