律師解析：沒簽合同定金的退還方式：
1、在沒簽合同的情況下，收受定金的一方不履行債務或者履行債務不符合約定，致使不能實現合同目的的，應當雙倍返還定金；
2、如果不是因爲收受定金的一方的原因，致使合同目的不能實現的，不能要求退還。法律依據：《民法典》第五百八十七條
債務人履行債務的，定金應當抵作價款或者收回。給付定金的一方不履行債務或者履行債務不符合約定，致使不能實現合同目的的，無權請求返還定金；收受定金的一方不履行債務或者履行債務不符合約定，致使不能實現合同目的的，應當雙倍返還定金。