可以用合同證明。雙方簽訂的借貸合同上一般都有約定借款的年利率是多少，
根據我國《最高人民法院關於審理民間借貸案件適用法律若干問題的規定》第二十六條規定，借貸雙方約定年利率超過36%時，超過部分的利息無效，屬於發放高利貸的行爲。
《最高人民法院關於審理民間借貸案件適用法律若干問題的規定》
第二十六條借貸雙方約定的利率未超過年利率15.4%，出借人請求借款人按照約定的利率支付利息的，人民法院應予支援。
借貸雙方約定的利率超過年利率15.4%，超過部分的利息約定無效。借款人請求出借人返還已支付的超過年利率15.4%部分的利息的，人民法院應予支援。
