房屋買賣的定金已付，買家不買了怎麼處理

可以與對方協商解除合同，但是定金不能要回了。當事人協商一致，可以解除合同。當事人可以約定一方解除合同的事由。解除合同的事由發生時，解除權人可以解除合同。
《民法典》第五百六十二條  當事人協商一致，可以解除合同。當事人可以約定一方解除合同的事由。解除合同的事由發生時，解除權人可以解除合同。