個體戶的個人所得稅徵收有查賬徵收和定額覈定徵收兩種方式，個體工商業戶實行查賬徵收的，以每一納稅年度的收入總額，減除成本、費用以及損失後的餘額，爲應納稅所得額。適用百分之五至百分之三十五的超額累進稅率計算繳納個人所得稅。
法律依據：《中華人民共和國個人所得稅法》 第三條
個人所得稅的稅率：
一、工資、薪金所得，適用超額累進稅率，稅率爲百分之三至百分之四十五(稅率表附後)。
二、個體工商戶的生產、經營所得和對企事業單位的承包經營、承租經營所得，適用百分之五至百分之三十五的超額累進稅率(稅率表附後)。
三、稿酬所得，適用比例稅率，稅率爲百分之二十，並按應納稅額減徵百分之三十。
四、勞務報酬所得，適用比例稅率，稅率爲百分之二十。對勞務報酬所得一次收入畸高的，可以實行加成徵收，具體辦法由國務院規定。
五、特許權使用費所得，利息、股息、紅利所得，財產租賃所得，財產轉讓所得，偶然所得和其他所得，適用比例稅率，稅率爲百分之二十。
