簽訂訂購合同要特別注意的是:一、產品具體內容;二、質量技術標準、供方對質量負責的條件和期限;三、交提貨地點、方式;四、運輸方式及到達站港和費用負擔;五、合理損耗和計算方式;六、包裝標準、包裝物的供應和回收;七、驗收標準、方法和提出異議的期限;八、違約責任和爭議解決方式等。法律依據:《民法典》第五百九十六條:買賣合同的內容一般包括標的物的名稱、數量、質量、價款、履行期限、履行地點和方式、包裝方式、檢驗標準和方法、結算方式、合同使用的文字及其效力等條款。