手術前要籤協議。因爲手術協議書是施術者和求美者之間取得共識所形成的一種書面檔案，以便手術後出現醫療糾紛時作爲處理糾紛的法律檔案依據。簽定手術協議書既顯示出手術的嚴肅性，同時也給患者提供了法律保障。
【法律依據】《民法典》第一千二百一十九條，醫務人員在診療活動中應當向患者說明病情和醫療措施。需要實施手術、特殊檢查、特殊治療的，醫務人員應當及時向患者具體說明醫療風險、替代醫療方案等情況，並取得其明確同意；不能或者不宜向患者說明的，應當向患者的近親屬說明，並取得其明確同意。醫務人員未盡到前款義務，造成患者損害的，醫療機構應當承擔賠償責任。
