嚴格來說，吃熊掌是違法，甚至是犯罪的。
我國法律，乃至聯合國法律都有嚴厲禁止。
對於食用被捕殺的重點國家二級保護動物的行爲，同樣涉嫌犯罪，所涉罪名爲掩飾、隱瞞犯罪所得、犯罪所得收益罪。
法律依據：
《中華人民共和國野生動物保護法》第三十五條
違反本法規定，出售、收購、運輸、攜帶國家或者地方重點保護野生動物或者其產品的，由工商行政管理部門沒收實物和違法所得，可以並處罰款。
《刑法》第三百四十一條
非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
