個體户與員工簽訂的入股協議符合下列條件就是有效的：1.當事人訂立合同時具有相應的締約行為能力。2.當事人意思表示真實。3.內容不違反法律或社會公共利益。根據《民法典》第一百四十三條：具備下列條件的民事法律行為有效：（一）行為人具有相應的民事行為能力；（二）意思表示真實；（三）不違反法律、行政法規的強制性規定，不違背公序良俗。
