不知道內容簽了字怎麼辦

如果是在被脅迫或者受欺詐或者顯示公平的情況之下,不知道合同內容而簽訂了合同的,當事人可以收集相關的證據,寫好起訴狀,向法院起訴解決或者向仲裁機構申請撤銷該合同。
《民法典》第一百五十一條 一方利用對方處於危困狀態、缺乏判斷能力等情形,致使民事法律行爲成立時顯失公平的,受損害方有權請求人民法院或者仲裁機構予以撤銷。

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