訂婚彩禮錢分手怎麼退男方要利息

直接退還給男方，不存在利息的問題。雙方雖然訂婚但未辦理結婚登記手續，兩人分手後婚約解除，按照法律規定，受贈人應當將受贈物返還給贈與人。如果男方要求女方返還訂婚禮金及財物，女方應當返還。若對方拒不返還，男方可以以婚約財產糾紛名義向當地法院提起訴訟。
《民法典》第一千零四十二條　禁止包辦、買賣婚姻和其他干涉婚姻自由的行爲。禁止借婚姻索取財物。