廚師下班燙傷手算不算工傷?
不算，《工傷保險條例》第十四條第一款規定：在工作時間和工作場所內，因工作原因受到事故傷害的情形，應當認定爲工傷。
工傷必須符合法定條件並經法定程序認定爲工傷。因此，發生工傷後,依法進行工傷認定非常重要。需要強調的是,應當由省級勞動保障行政部門進行工傷認定的事項，根據屬地原則，由用人單位所在地的設區的市級勞動保障行政部門辦理。
申請工傷認定時應當提交工傷認定申請表、勞動關係證明、醫療診斷證明或者職業病診斷證明等材料。勞動保障行政部門應當自受理工傷認定申請之日起六十內做出工傷認定決定，並書面通知申請人和用人單位。
工傷認定完畢，經治療終結或治療傷情相對穩定後存在殘疾，影響勞動能力的，工傷職工還應當進行勞動能力鑑定。
勞動能力鑑定是指勞動功能障礙程度和生活自理障礙程度的等級鑑定。勞動功能障礙分爲十個傷殘等級，一級最重，十級最輕。生活自理障礙分爲三個等級：部分不能自理，大部分不能自理和完全不能自理。
勞動能力鑑定申請人可以是用人單位、工傷職工或其直系親屬。申請人之間不分先後順序。受理機構是設區的市級勞動能力鑑定委員會。
申請鑑定時應當提供工傷認定決定和工傷醫療的有關材料。勞動能力鑑定結論應當在60日內作出，申請人不服的，可以在15日內向省級勞動能力鑑定委員會提出再次申請，省級勞動能力鑑定委員會作出的鑑定結論爲最終結論。
勞動能力鑑定結論作出一年後，傷殘情況發生變化的，還可申請勞動能力複查鑑定。
《勞動能力鑑定—職工工傷與職業病致殘等級分級》有相關的規定：一手三指(含拇指)缺失應認定爲六級傷殘。
《工傷保險條例》第三十四條 職工因工緻殘被鑑定爲五級、六級傷殘的，享受以下待遇：
(一)從工傷保險基金按傷殘等級支付一次性傷殘補助金，標準爲：五級傷殘爲16個月的本人工資，六級傷殘爲14個月的本人工資;
(二)保留與用人單位的勞動關係，由用人單位安排適當工作。難以安排工作的，由用人單位按月發給傷殘津貼，標準爲：五級傷殘爲本人工資的70%，六級傷殘爲本人工資的60%，並由用人單位按照規定爲其繳納應繳納的各項社會保險費。傷殘津貼實際金額低於當地最低工資標準的，由用人單位補足差額。
經工傷職工本人提出，該職工可以與用人單位解除或者終止勞動關係，由用人單位支付一次性工傷醫療補助金和傷殘就業補助金。具體標準由省、自治區、直轄市人民政府規定。
工傷最簡單的認定就是是否是因爲工作原因導致，這個需要進行擴大解釋，包括在上下班途中受傷，也認爲是工作原因，職業病也認爲是工傷，都是符合工傷條件的，可以獲得賠償。
