依據債權責任法的規定,造成受害人食物中毒的,要按人身損害賠償的規定進行賠償,具體賠償多少由實際情況而定。《債權責任法》第十五條承擔侵權責任的方式主要有:(一)停止侵害。(二)排除妨礙。(三)消除危險。(四)返還財產。(五)恢復原狀。(六)賠償損失。(七)賠禮道歉。(八)消除影響、恢復名譽。