摻雜、摻假行爲的主要特徵是：
1、摻雜、摻假行爲以牟取非法利潤爲目的，行爲的動機是故意的。
2、摻雜、摻假行爲的對象是符合質量要求的產品，行爲方式是破壞產品的正常組成成分或有效成分比例，而以假充真是用假的當真的。因此，摻雜、摻假行爲不同於以假充真。
3、摻雜、摻假行爲的結果是使產品的成分或含量不符合國家的法律、法規、標準或合同的要求，但並不排除被摻雜、摻假的產品中仍有有效的成分。
根據《產品質量法》第五十條規定如下：
（一）在產品中摻雜摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產品冒充合格產品的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，並處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款；
（二）進行摻雜摻假行爲違法所得的金額，並處沒收違法所得；
（三）摻雜摻假行爲情節嚴重的，吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
