新工藝是具備新穎性、創造性以及實用性的發明創造。而且根據《專利法》第二十五條規定，對科學發現；智力活動的規則和方法；疾病的診斷和治療方法；動物和植物品種等情況是不授予專利的，而新工藝不屬於其中一種情況。
法律依據：
《中華人民共和國專利法》第二條
本法所稱的發明創造是指發明、實用新型和外觀設計。
第二十二條
授予專利權的發明和實用新型，應當具備新穎性、創造性和實用性。
第二十五條
對下列各項，不授予專利權：
（一）科學發現；
（二）智力活動的規則和方法；
（三）疾病的診斷和治療方法；
（四）動物和植物品種；
（五）原子核變換方法以及用原子核變換方法獲得的物質；
（六）對平面印刷品的圖案、色彩或者二者的結合作出的主要起標識作用的設計。
對前款第（四）項所列產品的生產方法，可以依照本法規定授予專利權。
