便利店不籤勞動合同解除勞動合同當日應該結清工資。《工資支付暫行規定》第九條規定：勞動關係雙方依法解除或終止勞動合同時，用人單位應在解除或終止勞動合同時一次付清勞動者工資。拖欠工資，不發工資、剋扣工資勞動者可以打12021電話投訴，該電話是人力資源和社會保障局的電話。，由勞動監察大隊責令用人單位支付工資，勞動監察大隊協調不成的，勞動者可以申請勞動仲裁。對勞動仲裁裁決拒不執行的，可以申請法院強制執行。以上就是我對便利店不籤勞動合同的解答。
