簽訂合同後提前離職是可以的。勞動者有自主擇業權，簽訂三年勞動合同想提前辭職是可以的，勞動者與用人單位協商一致，就可以解除合同，用人單位不同意的，也不影響勞動者的合同解除權。
單位與勞動者協商一致，可以解除勞動合同。勞動者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動合同。勞動者在試用期內提前三日通知用人單位，可以解除勞動合同。
二、籤勞動合同後可以辭職嗎?
無論簽訂了多久的勞動合同，勞動者在勞動合同履行過程中都是可以提出辭職的，這個是勞動者的自主擇業權。
員工提前30天以書面形式通知單位，就可以解除勞動合同。員工在試用期內只需要提前3天通知單位，就可以解除勞動合同了。
需要說明的是，無論是提前3天還是提前30天，都不是強制性條款。勞動者可以隨時提出辭職，即便沒有提前3天或者30天，用人單位也無法對勞動者進行處罰，但如果因爲沒有提前辭職給用人單位經濟損失的，在證據確鑿的情況下，用人單位可以透過訴訟的方式向勞動者追償。
三、勞動合同簽訂後辭職能得到工資嗎?
勞動合同簽訂後辭職能拿到工資。用人單位與勞動者協商一致，可以解除勞動合同。勞動者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動合同。勞動者在試用期內提前三日通知用人單位，可以解除勞動合同。勞動關係雙方依法解除或終止勞動合同時，用人單位應在解除或終止勞動合同時一次付清勞動者工資。
當事人協商一致，可以解除勞動合同。當事人可以約定一方解除勞動合同的事由。解除勞動合同的事由發生時，解除權人可以解除勞動合同。
建立勞動關係，與公司簽訂勞動合同之後，員工提出辭職，要根據實際狀況來決定手續，還在試用期內的員工，提前三天通知用人單位就可以辭職;單位的正式員工要提前一個月通知用人單位，並提交書面的辭職報告，才能辦理離職手續，與用人單位解除勞動關係。
