可以重新簽訂一份合同。如果承包方和發包方沒有簽訂書面上的合同，根據關於合同問題的法律規定，只要承包方或者發包方已經履行了主要的義務，然後對方沒有異議，也予以接受，那麼在這種情況下，即使沒有簽訂書面的土地承包合同，這個承包行爲也是有效的。
《民法典》第四百九十條：當事人採用合同書形式訂立合同的，自當事人均簽名、蓋章或者按指印時合同成立。在簽名、蓋章或者按指印之前，當事人一方已經履行主要義務，對方接受時，該合同成立。法律、行政法規規定或者當事人約定合同應當採用書面形式訂立，當事人未採用書面形式但是一方已經履行主要義務，對方接受時，該合同成立。
