律師解析：開發商能否和動遷户籤協議要看遷拆主體是誰，需要具體問題具體分析。
開發商與拆遷户只是對一類主體的一般稱呼，從名稱上無法判斷合同是否有效。判斷合同的效力，需要綜合看主體和內容，如果是開發商和拆遷户，簽訂的徵收協議，這是無效的，因為開發商無權徵收。法律依據：《民法典》第一百四十三條【民事法律行為有效的條件】具備下列條件的民事法律行為有效：
(一)行為人具有相應的民事行為能力;
(二)意思表示真實;
(三)不違反法律、行政法規的強制性規定，不違背公序良俗。