二手房買賣暫不過戶籤協議可以的，保險起見是可以去當地公證處辦理公正的，但是在辦理出來房產證之前，該房屋還是屬於原業主所有。但是如果是二手房要不過戶的話是要承擔一定的風險的，很可能會因爲不及時過戶而發生繼承、轉讓等事情，因爲不過胡的話房產證還是掌握在原主手裏，房屋的原產權所有者就可以做其他的處理。【法律依據】《民法典》第二百零九條，不動產物權的設立、變更、轉讓和消滅，經依法登記，發生效力；未經登記，不發生效力，但是法律另有規定的除外。依法屬於國家所有的自然資源，所有權可以不登記
