進行預告登記後，未經購房者同意開發商能否賣房

不能。爲保護購房者合法權益，購房者與開發商簽訂買賣房屋的協議後，可以約定向登記機構申請預告登記。預告登記後，未經預告登記的權利人即購房者同意，轉讓房屋所有權的，不發生物權效力。
【法條依據】
《民法典》第二百二十一條第一款 當事人簽訂買賣房屋的協議或者簽訂其他不動產物權的協議，爲保障將來實現物權，按照約定可以向登記機構申請預告登記。預告登記後，未經預告登記的權利人同意，處分該不動產的，不發生物權效力。