客人在飯店喝酒摔倒飯店有責任嗎在飯店喝酒摔傷飯店有責任。消費者在用餐期間摔傷，飯店應承擔賠償責任。根據國家相關法律法規的規定可知，消費者在接受服務時，經營者有在合理範圍內的安全保障義務。沒有盡到該義務，導致消費者人身財產受損害的，經營者負有賠償責任。
