律師解析：節假日和雙休日安排值班算加班。值班也是用人單位安排的工作內容之一，應該支付相應的勞動報酬。雙休日安排勞動者工作又不能安排補休的，支付不低於工資的百分之二百的工資報酬；法定節假日支付不低於工資的百分之三百的工資報酬。
法律依據：
《中華人民共和國勞動法》第四十四條
有下列情形之一的，用人單位應當按照下列標準支付高於勞動者正常工作時間工資的工資報酬：
（一）安排勞動者延長工作時間的，支付不低於工資的百分之一百五十的工資報酬；
（二）休息日安排勞動者工作又不能安排補休的，支付不低於工資的百分之二百的工資報酬；
（三）法定休假日安排勞動者工作的，支付不低於工資的百分之三百的工資報酬。