新員工入職到新的單位時候，需要簽訂勞動合同，勞動合同簽了才保障自己的勞動關係的合法性，要是自己沒有簽訂勞動合同，自己的權益就可能會受到公司的侵犯。《勞動合同法》中規定，當事人訂立和變更勞動合同，應當遵循平等自願、協商一致的原則，不得違反法律、行政法規的規定。勞動合同依法訂立即具有法律約束力，當事人必須履行勞動合同規定的義務。
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未籤勞動合同離職
最好先和單位協商一下，如果他不同意，而你要走的意志又比較堅定，你就可以隨時走，不過為了保險起見，要保留一些證據。公司和你沒有簽訂勞動合同，你可以提出辭職報告隨時走人，公司不能以此扣押工資，應結清所有拖欠工資以及加班工資。如果公司沒有繳納社保，還要補交從你入職到辭職的社保。若公司以你辭職，扣押拖欠工資，你可以到當地勞動監察部門部門投訴或申請勞動仲裁。
另外根據勞動法規：用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付二倍的工資。你可以向公司索要從你入職滿一個月的次日到你和單位解除勞動關係的當天的雙倍工資賠償。未籤合同雙倍工資最多支持11個月。
根據《勞動合同條例》第四十條：應當訂立勞動合同而未訂立的，勞動者可以隨時終止勞動關係。同時作為對於勞動者的保護，應當訂立勞動合同而未訂立的，用人單位提出終止勞動關係，應當提前三十日通知勞動者。與單位沒有簽訂勞動合同，那他想什麼時候走就可以什麼時候走，甚至連工作的交接都不用做。這可以説是對於單位不與勞動者簽訂勞動合同的一種懲罰。
所以對於單位來説，未籤勞動合同離職故意不與員工簽訂勞動合同只會帶來更不利的結果。一個優秀的企業不是通過逃避勞動合同來回避相關義務，那樣是無效的；而是應當通過自己有勞動合同的制訂權以及規章制度的制訂權來約束員工，由此才能為企業獲得更大的主動權
