一、用人單位不籤合同如何賠償
根據中華人民共和國勞動合同法實施條例，第六條規定用人單位自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當依照勞動合同法第八十二條的規定向勞動者每月支付兩倍的工資，並與勞動者補訂書面勞動合同;勞動者不與用人單位訂立書面勞動合同的，用人單位應當書面通知勞動者終止勞動關係，並依照勞動合同法第四十七條的規定支付經濟補償。
前款規定的用人單位向勞動者每月支付兩倍工資的起算時間爲用工之日起滿一個月的次日，截止時間爲補訂書面勞動合同的前一日。
二、勞動者不能籤哪些勞動合同
一是口頭合同。這類合同一般由朋友、親戚、熟人介紹到用人單位，雙方只有口頭意向承諾，礙於情面覺得麻煩，沒有正式的書面合同檔案，沒有簽字認可。一旦發生糾紛，空口無憑，無據可查。
二是簡單合同。雖然用人單位與勞動者之間簽訂了勞動合同，但內容過於簡單，基本要素殘缺，沒有必要的細節約束。
三是“暗箱”合同或者稱爲“一邊倒”合同。這類合同的內容往往明顯偏向用人單位一方，多數是用人單位事先根據自身利益擬定，只強調用人單位的權利和務工者義務，對務工者利益涉及很少，一筆帶過，且不徵求務工者意。這類合同往往內容模糊，濫用所謂的解釋權。
四是抵押合同。少數用人單位要求務工者把自己的一些證件、財產抵押之後才能上班。當用人單位隨意辭退務工者時，就以種種理由不退還抵押財物。
五是雙面合同。一些用人單位爲了應付勞動保障部門檢查，準備了兩份合同，一份是合法、規範的假合同，僅由用人單位保管，應付檢查，實際上並不執行。另一份不規範、不合法的真合同則雙方持有，實際執行。
六是“賣身”合同。少數用人單位合同中要求務工者必須遵守所謂的“廠規廠紀”，並利用這些條款要求務工者加班加點，使強迫勞動成爲合法，連吃飯、上廁所都嚴格規定時間，剝奪了勞動者的休息權、休假權、人身自由，甚至任意打罵、體罰、拘禁勞動者。
七是“生死”合同。個別用人單位爲了逃避責任，在合同中要求務工者“出現傷病自理，如有意外企業概不負責”等。這類用人單位多出現在建築、化工、採礦等高危行業。務工者切不可抱有僥倖心理，或不認真閱讀合同條款，一旦發生事故將面臨巨大的費用壓力。當然，即使簽訂了此類合同，只要是對方原因造成的工傷，務工者仍可向勞動保障及法律部門提出仲裁或訴訟。
公司沒有按照規定的時間與員工簽訂書面勞動合同，本身就屬於違法的行爲，此時需要向員工做出賠償，而這裏的賠償就是雙倍工資，也就是在本身的工資之外還需要再支付一倍的工資，至於支付雙倍工資的期限，法律中規定是從應當簽訂勞動合同的第二個月開始，但最長支付11個月。
