農村土地承包是指採取農村集體經濟組織內部的家庭承包方式，不宜採取家庭承包方式的荒山、荒溝、荒丘、荒灘等農村土地，可以採取招標、拍賣、公開協商等方式承包。農村土地承包后土地的所有權性質不變，承包地不得買賣。農村集體經濟組織成員有權依法承包由本集體經濟組織發包的農村土地。任何組織和個人不得剝奪和非法限制農村集體經濟組織成員承包土地的權利。
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農村土地如何承包
《中華人民共和國農村土地承包法》
第十八條土地承包應當遵循以下原則：
(一)按照規定統一組織承包時，本集體經濟組織成員依法平等地行使承包土地的權利，也可以自願放棄承包土地的權利；
(二)民主協商，公平合理；
(三)承包方案應當按照本法第十二條的規定，依法經本集體經濟組織成員的村民會議三分之二以上成員或者三分之二以上村民代表的同意；
(四)承包程序合法。
第十九條土地承包應當按照以下程序進行：
(一)本集體經濟組織成員的村民會議選舉產生承包工作小組；
(二)承包工作小組依照法律、法規的規定擬訂並公佈承包方案；
(三)依法召開本集體經濟組織成員的村民會議，討論透過承包方案；
(四)公開組織實施承包方案；
(五)簽訂承包合同。
